又聊了一会儿,菜上齐了,酒也上齐了,是时候撸起袖子加油吃了。
他们今天吃的是正宗的重庆火锅,重庆火锅乃是江湖一绝,每一盆火锅上面无不飘着两个字,大写的“江湖”。江湖有江湖的规矩,所以吃重庆火锅的时候自然也有很多所谓道上的规矩。虽然不用一上来就大喊一句江湖切口“天王盖地虎,宝塔填河妖”,但是有些有意思的吃法你值得拥有!比如吃重庆火锅一定要用香油而不是芝麻酱吃,重庆火锅一定要用九宫格,毛肚涮法要七上八下,烫鸭肠可以上三下三等等。
因为毛肚容易老,烫老了嚼不动,烫生了吃不了,七上八下刚刚好,七上八下并不是说一定要15下,大约10秒左右就正好。而鸭肠同样如此,想要Q弹爽脆就不能久烫,这样才能烫出一个“鲜”字打头的完美鸭肠。
重庆火锅虽然有很多吃法,不过说话回来,吃火锅最重要的是开心,其实也可以不用管那么多!
只不过呀,有人吃火锅不嫌事大,还专门写了吃火锅口诀↓↓↓
肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间。
带血粉类易浑汤,只好放在最后边。
不宜一次多投放,食物生熟难分辩。
保持中火小开状,随烫随食味更鲜。
水发薄片夹着涮,大约十秒脆又鲜。
倘若久煮体缩小,嚼不烂且味道棉。
熟食烫透即可食,厚大生块煮松软。
脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻。
白汤不辣味鲜美,宜烫海鲜与蔬菜。
红汤麻辣味鲜浓,刺激过瘾汗涟涟。
吃货的世界大抵是常人无法理解的,他们热衷于将出东西当成一件最重要的事情去对待,因此,才会有这么多在别人眼里看来很神奇的操作。
迟虞有时候总觉得自己是为了火锅而生的,一不怕辣,二吃得再多也不会长痘便秘,可以说是先天条件非常的得天独厚了,而对面的三只单身狗自是也不必说了,为了火锅生为了火锅死,哪怕有吃完有后遗症也丝毫不会嘴软。至于季莫,不挑食,也吃得了辣。
“快吃快吃!”说着,迟虞已经夹起一筷子毛肚放进辣锅里,七上八下之后蘸了香油碟,然后啊呜一口就往嘴里塞,季莫甚至还来不及喊一句小心烫,就看着她小脸皱成一团,明明烫却不舍得吐出来。
想说她吧又舍不得,季莫揉了揉额角。
唐潇匆匆也涮了几片毛肚吃下,然后砰地一声开了一瓶啤酒,接着分别倒了五杯,架势还特别的豪气。
季莫伸手接过,放在手边。
“大神,我先敬你一杯,我们随意随意啊。”唐潇自己先喝了一口,是的就一口,然后冲季莫晃了晃杯子,不知道为什么,季莫似乎看出了她眼神里的挑衅?
轻笑一声,季莫端起酒杯,一饮而尽,灯光下的喉结滚动,性感得一塌糊涂。杯口朝下,轻点几下,示意已经干了,季莫这才放下酒杯。
对面三只单身狗立刻欢呼起来,索性这是在包厢里面,要是在外套大厅,估计这阵仗得引来挺多一样的目光吧。
只有迟虞,偷偷拉了拉季莫的衣角,小小声说,“你不要一下子喝那么多呀,意思一下就好了嘛。”
“没事,高兴。”季莫笑笑,握着她的手,并不在意。
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