海盐烹制,定会影响口感。”
李佑唏嘘一叹:“原来如此……”
海鲜有其特殊性,的确不能类推到其他菜肴上。
张大胡子继续解释:“所以啊……只有那些吃不起井盐的穷苦人家,才会用海盐烹菜。其他人宁愿不吃盐,怕也不会碰海盐的……”
李佑已忍不了他接二连三送来的打击,瘫坐在了座席上。
齐州城里的百姓,多半都是小地主或富农,想来是吃不惯海盐的。
即便是运来海盐,怕也销不出去。
那就远无法达到李佑的目标,替代掉赵海的井盐了。
原本看到一线光明,又惨遭打击,这一起一落,李佑反倒是更失望了。
这会儿,他已沮丧得说比半个字来,只能一个劲地苦笑。
更甚至,他的苦笑都显得有气无力,半点笑声都发不出来,却只是自鼻孔里哼出气来。
“喂,李佑,你不要垂头丧气好不好……”
沧阳县主又挤到了李佑身边,她捂着鼻子,似在强忍着张大胡子那一身腐臭气味:“你那么大的能耐,难道连这区区海盐都制服不了?”
张大胡子仍是蹙眉:“那海盐本就不如井盐,这是世人皆知的道理嘛……”
“去去去……你这老头儿就会说丧气话!”
沧阳一把将张大胡子推到一旁,掐腰骂道:“你懂个啥?少在这乱我军心!小心姑奶奶将你那一脸白须全拔光了!”
张大胡子向来无法无天,无人治得了他。但此时被沧阳一把推开,却是不怒反笑。
“你这小女娃子,倒是有点意思……”张大胡子捋须摇头,盯着沧阳笑道,“你这臭脾气,倒是对老朽胃口……”
他又慢悠悠摇头晃脑作追忆状:“想当年,老朽闯荡江湖那阵儿,倒也遇见过那么一个臭脾气……”
他似乎是在回忆起往昔峥嵘岁月,但只回忆了一半,就被沧阳给打断了。
沧阳又一把将张大胡子推得老远:“去去,到一边凉快去。莫要在这碍眼,妨碍李佑思考对策。”
说着,沧阳又重重地拍了一下李佑的肩头,脸上露出极其庄重的神情,难得地用上了语重心长的口气:“李佑,你向来最是机灵,常能捣鼓出稀奇古怪的物事。这一回,难道就不能想想法子,将那海盐变作井盐?”
“海盐……变作井盐?”李佑呢喃着。
他的脑中,忽地有了思路。
对了,那海盐再怎么难吃,主要成分不也是氯化钠么?
要将其变作井盐,无非是提纯练精,去除杂质而已!
既然后世的海盐能够食用,我为何不能将这海盐提炼成可供食用的精盐呢?
这样一来,当前缺盐的困境,不就解决了吗?
李佑兴奋起来,他立时想到,制盐还有另一个好处。
贩盐的利润,可是十分丰厚的。
当前朝廷并未转营盐铁,也没有征收盐税。
若真能掌握了制盐之法,往后不光能供应齐州城,还能往其他地方销售,用以牟利。
那扩建码头,兴修道路,再加上日后拓宽河道,发展齐州城,都需要大量钱财。
有了制盐之法,这些钱便有了着落。
想到这里,李佑重拾信心。
他看向张大胡子:“张老前辈,还请你速速调一批海盐,送到我这里来!”
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