屠户家的小夫郎!
吃过麻团后,田小满的心情也变好了,休息了一会儿,他决定去收拾那两只兔子,晚上把它们做出来吃了,好让那李文轩明天一早就能走,看他还有什么借口!
兔子的皮已经被田阿父拔掉了,洗的干干净净的放在盆子里。田小满决定一只炖汤,一只红烧。他先将兔肉剁成一块一块的,锅里放水,水烧开后,把兔子倒下去过水,捞出浮沫,煮开,再把兔肉捞出放在笊篱里沥干水。待水沥干之后,在锅里倒上油,由于兔肉比较多,需要的油也就更多了,田小满一边高兴晚上有肉吃了,一边着实有些心疼这哗啦啦流下去的油,但是没办法,油放少了的话炒出来的兔子就不好吃了。没关系,总归兔子是白来的,田小满暗暗安慰自己。
也不怪田小满这么小气,主要是他家也是近些年日子才好过一些,他阿爷也穷,刚分家那会儿每家只分得几亩薄田,除去田税,人丁税这些杂七杂八的税收外,他两个哥哥还要念书,辛苦一年到头根本余不下什么!到他两个哥哥渐渐大了,能帮衬家里了,日子才有了起色,吃东西再也不会扣扣索索了,但骨子里流传下来的勤俭节约却还是存在的。
油烧热乎后,放入几片生姜,几瓣蒜头,以及挂在梁上的红辣椒爆炒,辣椒田小满放的很多,他一家人都爱吃辣,只除了他阿姆三五不时的不能吃辣外,基本每道菜都是辣辣的,所以他阿父辣椒也种的很多。放下去之后他马上想到,家里来了个人,倒不知道他能不能吃辣!田小满转念一想,不能吃辣也好,自己就可以多吃一些了,反正还有兔子汤,等下就让他喝汤好了。念头转了这么多,但实际上锅里的佐料也才刚刚爆出香味而已,田小满连忙把沥好水的兔子肉倒下去,不停的翻炒。兔肉炒到变色后,加入盐巴,自家酿造的米酒,酱油,再放少许饴糖下去,红烧色就炒出来了,这时,锅里已经能闻到兔肉的香味了。田小满暗暗咽了口唾沫,告诉自己好饭不怕晚,又从缸里舀出了几瓢水倒下去,盖上大锅盖,现在只需要把灶里的火改小就行,慢慢的焖上一个时辰,再吃,那味绝了,筷子只需轻轻那么一夹,就能让它骨肉分离,再放进嘴里一咬......想到这,田小满忙“吸溜”了一声,把快到嘴边的口水吸了回去。
一转身,却吓了一跳,“你是鬼啊!无声无息的站在这儿!想吓死我好娶过夫郎是吧!”田小满怒目圆瞪,小嘴也不留情地开骂。这李文轩也太可怕了,不声不响的站在他背后,目光灼灼的盯着他,好像一只老虎盯上了想要捕捉的猎物一样。田小满骂的开心,但他没察觉到他的话里已经把自己当成了李文轩的夫郎,乡下人都朴实,
请收藏:https://m.bqaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)