屠户家的小夫郎!
田阿姆和杨小果的阿姆林苗坐在他们家的小院里,正把两个哥儿摘的杏子从背篓里倒出来,放在大木盆里好好挑拣。
田小满家的院子在村子的东南角,因为离村中心不是很近,提水不太方便,他爷爷当面便一咬牙在自家打了口井。这一来,不管是洗东西浇菜什么的,都比别家方便,邻居们也都来他家提水喝。
挑拣好后,田阿姆从井里拉上来两桶水,把杏子一一洗干净,放在篓子里等着水汽蒸干。
“我家杨小果啊,我说急冲冲的把我拉来干什么,原来又是做酱啊。”杨阿姆不知道自己怎么会生了个这么馋嘴的哥儿,一天到晚都跟着小满哥儿到处寻摸吃的。
偏偏他自己这个酱怎么都熬不好,总是糊锅,这不,每年他都得上沈英这来,和他一起给孩子们帮忙,熬好了再给这小馋猫端一罐回去。
“那可不是,我家小满碗都还没放下就说要熬酱了,”田阿姆一副拿他没办法的样子,“咱们当阿姆的可不得帮帮他,不然,这两人弄到天黑也弄不完啊。”
他和这林苗是同年嫁过来的,汉子之间又说的上话,所以他们两的感情也比别人要好一些。
“阿姆,你又说我坏话!”田小满刚出房门,就听见这一句,他动作明明可快了!
“我哪敢说你呀,回头你和你阿父告状,他肯定得跟我急。”田阿姆笑着说。
呵呵,阿父什么时候敢和你急,明明是他们父子两每天被压迫!
田小满不理他们了,自顾自的在家里的杏树下打转,挑一些长的不太好的,还没成熟的杏子摘下来。他熬的酱步骤都是和别人一样的,但他有个小诀窍,就是每次熬杏的时候,除了放那些之外,他还会放一些没成熟的下去。
他们这儿的杏子比较甜,如果都挑成熟的放下去,熬出来的酱没吃多少就会腻了,但是他熬的酱呢,酸酸甜甜的,杨小果每次都能就着馒头吃一大碗。
虽说家里人后来也知道了这个小秘密,但熬出来的酱就是不如田小满熬的,这只能归结为个人天赋了吧。
杏子晾干后,四个人坐在院子里一人一把刀,把杏子里的杏核剖出来放在一个小木盆里,这个晒干后,就能敲出杏仁来。他们这里的杏都是甜杏,所以杏仁可以生吃,但田小满不爱吃生的,每次都会加点盐炒熟来吃。
把核剔掉后,再把果肉切成一小块一小块的,放在盆子里。不一会儿,他们摘的两背篓杏子就终结在四个人的刀下了。
田阿姆已经把那口用来熬东西的大锅洗好了,杨小果也十分积极的从家里抱来一小罐饴糖,其实也就是麦芽糖,这些都是好不容易从他嘴里扣出来的,他也就实在想吃了才会拿筷子挑一点。
“正好,我才说好像家里的糖不太够了,你有的话
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