二人就走了,走了会儿到了王二的家里,二嫂子正在家里熬鱼贴饼子呢,范屠夫这时正拄着棍在院里溜达。
现在老范头倒是能坐,不过要垫两层棉花被,屁股还不能挨着硬炕,屁股上已经结痂了,不过还隐隐作疼啊。
李朝生来了,遭到了热烈的欢迎,二嫂子这时接过李朝生的点心道:“你啊,真是的,上嫂子家买啥东西,行了,上炕,上炕,鱼马上就得。”
范屠夫这时也热情的拉着李朝生的手道:“李哥儿,这一直不得功夫,我跟姑爷说要当面感谢你啊,要是没有你我这老命丢在狼窝里了。”
“不能,老爷子身体硬朗,长命百岁啊。”
一群人说着上了炕,很快凉的热的上来了,首先是凉菜,拍的黄瓜,油炸花生米,都是下酒的。
紧跟着二嫂又把卤的猪蹄切吧切吧,切了一大盘,烧鸡单独装一盘,这是肉菜。
最后二嫂把锅里的草鱼滚豆腐盛出来放进一个瓷盆里,撒上一把葱花,小味呶一下就上来了。
这草鱼滚豆腐可是一道名菜啊,最新鲜的大草鱼五斤往上,开膛取内脏,取鱼鳃,打鱼鳞,在鱼身上划几道,好入味,紧跟着准备葱姜蒜,黄酒,糖,盐,醋,酱油,八角。
热锅凉油,油温五成热,抓着鱼尾巴把两面煎至微焦倒入上述调料,加水摸过鱼身,加干辣椒,加豆腐,豆腐选用的是今天早上刚做的卤水豆腐,又嫩又香,这放入鱼锅里就咕嘟。
千滚豆腐万滚鱼,大火煮半个时辰,就算好了,然后在锅边贴点玉米面饼子,鱼汤扑在饼子上,饼子是又鲜又香。
这时热热乎乎一大锅草鱼豆腐,外加一盘子鱼锅饼子,吃吧。
李朝生也不客气了,筷子拿起来在鱼腹夹了一筷子,这里的肉是最嫩的,一筷子下去,稍微带点汤,放入嘴里,就两个字嫩,鲜。
“好吃。”
说了一声,李朝生又去夹豆腐,豆腐都切得麻将块大小,李朝生劲稍微有点大,豆腐刷的一声碎了,太嫩了。
没办法李朝生加着小心,夹起一块,趁热放入嘴里,顿时鱼的鲜味,豆腐的嫩滑,完美的结合在一起,只有一个字绝!
怪不得人说,鲶鱼炖茄子吃死老爷子,鱼锅炖豆腐撑死老姑夫。咦~为啥要吃死老姑夫呢?
“来,喝喝。”
几个人推杯换盏,吃起来了,这顿饭从中午吃到了晚上七点多钟了,眼瞅着要宵禁了,李朝生起身道:“不行了,不能喝了,快宵禁了,我这该走了。”
“没事,大不了今晚住这,你要是不愿意住,也没事,管宵禁那几个头你也不是不认识,说一声也就过去了,没事,喝。”
王二这时劝说道,好不容易媳妇儿不管自己喝酒了,那自己不得撒谎喝啊,老爷子这时也摆手道:“对对,再喝一会儿。”
李朝生经不住二人劝,又喝了一个时辰,老头都醉不行了,抱着枕头直喊王大妈,王二这时也醉的迷迷糊糊,刚举杯,啪嗒趴在了桌子上。
李朝生也稍微带点醉意,不过身体素质太好了,只是微醺,这时起身对二嫂道:“得了,二哥与老爷子都醉了,我先走了。”
“住一宿吧,兄弟。”
“不了,不了,我还是回家吧。”
说着李朝生起身,穿鞋,拿上刀就上了街了,这时月光真亮,街上四下无人,大家伙都睡了,李朝生一个人在街上溜达着回家。
这刚过两个胡同,就听隔壁巷子里嗷唠一声。
“妈呀,杀人了!”
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