条煮好了,捞起搁在碗中,加入酱油调匀,这一步只完成了拌面。
香葱切成段,起油锅。
油不需多,一勺即可,油热之后,下入香葱段炒香。一旦等到香葱颜色开始转为焦黄,就立刻将热油倒出,“滋啦”一声,直接浇在拌好的面条上。
这时候的葱油香气逼人,葱段焦香酥脆。若是再多煎一会儿,香葱完全焦黑,口感就未免太过干瘪。
燕绥把葱油熬得,正是恰到好处的程度,尝起来鲜香可口,可圈可点。
而碗中那个锦上添花的荷包蛋,模样也是美极了。蛋黄完整,蛋白分明,整个的形状比她的脸蛋还圆,看得出煎得十分用心,她都有点不忍心破坏。
不过最终因为太香了,她还是忍不住,对它下手了!
她夹起那一整个荷包蛋,咬下一大口。蛋白一破开,包裹在其中蛋黄就淌了出来。
噢!这个荷包蛋还是流心的呢!
那蛋黄流淌到面条上,蛋液覆裹着面条凝固起来。融合了蛋黄的葱油拌面,把口味又提升了一个层次。她吸着面条,觉得比吃了山珍海味还要舒心。想来,这便是平凡中的美味。
她的喜悦仿佛有感染力似的,燕绥也变得轻松畅快起来。
他好像有点明白,她所说的“分享美食”是什么样的心情了。
当晚,吃得饱饱的阿桃,也睡了饱饱的一觉,第二天一早便打起精神,努力地擀了面,做了烧饼。
刚做好一炉烧饼,她就被大掌柜叫了出去。两手还沾着面粉,她一脸茫然地问:“客人要加什么菜吗?”
燕绥笑道:“不用加,你先把手洗了,换身衣服。你和我上街去。”
她“噢噢”地点头,依言洗干净爪子,在房间换了身干净衣服,又回到了燕绥面前。
“我好了。”她好好奇,又好担心,“我们出去了,店里生意怎么办?”
他一撩衣袍下摆,抬腿跨出门槛,莞尔道:“店里不用管。楚玄会留在店里卖烧饼。”
他转过身来,自然地向她伸出大掌,发出邀请。
“今天带你去吃肉。”
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