然,其他人家都有,就自家没有,那这个年,过的可能也会没滋没味的,在众人面前,多多少少会有那么点儿不自在。
当然,要是家里实在是穷,或者吝啬,那也没办法,对于别人的看法,只能是唾面自干。
这次,有的是几家人合伙一起打糍粑,等弄完了再分;也有的是像吴有胜一样,自己弄自己的,也省的争论什么。
比如村长一家,张寿涛一家,都是这种模式,打个十几斤,就足够吃一段时间了。
吴有胜的,则是在最后才打。
也没过多久,热气蒸腾间,一群壮汉,抡起大木棍,使劲的捶打了一阵子,就成了粘在一起的糯米泥,也即是糍粑。
当弄好了后,吴有胜拉着姐妹俩,上前去。
“爸爸,这个现在能吃吗?”燕子吞了吞口水,有些嘴馋的看着一个个的圆球。
“可以的。”吴有胜点了点头,说道。
“来,尝尝看,好不好吃。”
吴有胜拿了两个圆球,在熟芝麻上滚了滚,外面都沾上一粒粒的芝麻,然后,再撒上一些白糖,递给两人。
燕子用手接过,连忙塞进嘴里,小口的咀嚼着,圆球香甜软糯,让人不由的心里生出一丝丝的温暖和满足感。
“来,老爷子,玉秀,你们也都尝尝看。”
吴有胜也拿起几个,同样是裹上一层熟芝麻和白糖,递给他们。
“嗯,软糯香甜,很不错。”老爷子吃了一个,露出了笑容。
杨玉秀则是嘴唇轻轻张开,咬了一口,虽然没说话,但是从表情中,能够看得出,是喜爱这种食物的。
“村长叔,你们要不要也尝尝?”吴有胜也拿了一个,直接整个放入口中,咀嚼几下,就咽下去了。
“不用了。”村长摆摆手拒绝了,没有要,他家里也打了不少,只是这会儿,大家都不会在这个时候吃,而是拿回家里去吃。
他要是接受了,那么这里的其他人呢,是不是也应该尝一尝?村长也不想开这个口子,所以就拒绝了。
虽然他也很想要吃一下这裹满了芝麻和白糖的糍粑,到底是何滋味,毕竟,芝麻和白糖,一般人可舍不得这么挥霍,都是沾一点点。
“爸爸,我还要。”燕子很快就吃完了,又开口说道。
“嗯。”吴有胜又滚了几个圆球,递给姐妹俩和杨玉秀,老爷子吃了一个,就没再吃了。
也不全是甜食,除了圆球,也弄了一些方形的糍粑,吴有胜准备拿来油炸或者用来煎着吃,也是很不错的。
打完了糍粑,接着就是这边独有的黄元米果了。
米果是用的粳米和糯米混杂,前一夜,用这边一种木柴的灰水(过滤了残渣),浸泡一夜,再拿去蒸熟,蒸熟后,米饭的颜色呈现黄色,做出来的黄元米果,也是黄颜色的。
其余的步骤基本是和糍粑是一样的,用力的捶打,使之变得粘稠,最后,再拿出来固定成型,一般都是长条形的。
黄元米果大多是吃咸香口味的,切成片,拿来煮着吃,放一些白菜叶子和香葱,只需要加些盐,加些油,味道就很适宜。
当然,也可以用来炒着吃,和北方那边白色的年糕差不多,只是颜色不一样,口感上,也略微的有些不同。
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