看着火腿肠说道。
接着就是午餐肉,其实就是牛肉罐头。罐头食品来源于法国,1809年,世界贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金,征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿贝尔,他用全部精力进行不断的研究和实践,终于找到了一个好办法:把食品装入宽口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸锅加热,再将木塞塞紧,并用蜡封口。这样,最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励,也受到了海员们的热烈欢迎。
装载肉食的,使用的是马口铁。镀锌钢片,这需要一些特殊的技术要求。尚文决定忙完这些后在做其他的。
午餐肉也算是火腿肠的一种,做完这一些。尚文忙着切肉,然后串起肉串。可是尚文串到一半,突然意识到一个问题。这个问题非常的严重,尚文忽视了调味品。孜然粉,没有,酱油,不知道有没有。植物油,很确定的没有。没有这些还串个屁啊。尚文无奈的放下手头的话。
“哎,你怎么不串了。”嬴玉看到尚文坐在一旁说道。
“缺原料,而且缺很多。”尚文有些沮丧的说道。
“缺什么,我给你找。”嬴玉说道。
“孜然粉,里面包含了安息茴香,八角等等。还有酱油,能够保持肉的色泽,让人更有食欲。植物油,现在使用的油基本上全是动物油。我竟然忘了调味品的重要性。”尚文无语的说道。
“没关系,只要你做的,我都吃。”嬴玉安慰道。
“不行,不行。这些东西,必须有,否则就太难吃了。”尚文否决掉。
“没关系的,我·······”嬴玉还没有说完。尚文就伸手制止道。
“什么东西好像糊了。”尚文说道。
“啊,火腿肠。”嬴玉大声的叫道。
然后飞快的跑到火边。
“嘿嘿。还有一半可以吃。”看着烤焦的火腿肠。嬴玉说道。
“算了。我从·······”尚文看着烤焦的火腿肠突然想到了什么。
这些我做不成,我可以做面包。虽然面包也需要植物油,可是毕竟是少量的。可以用其他的油脂来代替。还有就是蛋糕,这里有大量的奶油,虽然没有糖,但是可以用饴糖来代替,也可以使用蜂蜜。
“我想到了。我想到了。我可以做面包,可以做奶油蛋糕。”尚文大声的说道。
“好吃吗?”嬴玉问了这么一句。
“好吃,不过需要发面。”尚文说道。
“那你赶快去啊。”嬴玉说道。
“可是,按照目前的环境来说,发面需要等上一天的时间。”尚文说道。
“赶快去。不要再等了。”嬴玉立即下令道。
“哦。我这就去。”尚文说着就跑向库房。把从咸阳送来的面粉搬过来。这面粉,还是自己用石磨亲自做的。为的是提炼该死的淀粉的副产品。也不知道咸阳的那伙人明白不明白,小麦的重要性。。
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