的一套流程才行。这第一步就是跟开光一样的开锅。
拿回来之后要先用炊帚和纯水清新干净,这一步不要用什么清洁剂,也不能用铁刷子来清洗。
之后要开小火把锅中的水分烤干,然后继续开小火烤铁锅,同时用筷子夹着一块肥猪油,反复擦拭锅的内壁,让猪油浸润铁锅的内壁,这个浸润的过程要反复三到四次。
最后把火关闭后,再把油继续放置一个时辰左右,就完成了开锅大法。
慎独也算是下血本了,用的都是灵泉水,还有空间出品的肥猪肉。
毕竟是要拿出炒菜这种在大唐还未出现过的东西,说是开宗立派或许有点夸张,但其实差的也不远了。
这种时刻总要搞得有点仪式感才够庄重嘛,万一真个成了伊尹,易牙那样的人物,被所有的厨子当成祖师爷来看待,后世那些徒子徒孙们谈古论今时,也好有的吹不是。
诶,这时候拿出开锅仪式来,是不是就显得有逼格多了?
慎独还故意多烤了一会,给这本就漂亮的铁锅上了一层如同极光般梦幻的烤蓝,看着真的如同工艺品一样了。
好不容易等到了饭点,慎独拿出早就准备好的木铲做起了久违的炒菜。
其实无非就是用五花肉炒了些青菜而已,却是最能发挥出猪肉的美味的菜式,也是最养锅的。
单纯吃猪肉或许会有点肥腻,尤其是慎独他们必定都是大量吃下的。
和青菜一起炒就好得多,既去了肥腻,又能让青菜多出许多的香味,可谓是相得益彰。
不过作为一个资深的吃货,必然少不了一道红烧肉来镇场子咯。
相较于之前略嫌单调乏味的那些个菜品,这满满当当的一桌子菜,才是真的色香味俱全啦。
一家子全都不自禁的围拢到了桌前,实在是那香味太过勾人了。
好在慎独没说开饭,大家都还能忍得住,只是眼巴巴的等着慎独把最后的大菜端上桌。
“这做的什么好吃的,好香啊。”
慎独那边刚把红烧肉放下,就听到大门外传来了一阵洪亮的声音。
示意秦怀玉他们稍安勿躁,慎独只得麻溜的又跑去准备开门。
果然,他这边还没走到呢,大门就被外边那急躁的客人拍的山响,门框都被带动的晃晃悠悠的,不停有尘土被震落下来,可见外边这位用的力气是真不小啊。
“来了来了。”慎独赶紧喊了一嗓子,生怕外边这位把门给拍下来。
“大叔,我带来两位客人。”慎志兴老爷子的声音适时的响了起来。
等到慎独打开门来,才看到之前在长安城街面上有过一面之缘的那位黄脸骑士,旁边则是那位当时和他并骑而行,看着恶形恶状的黑壮汉子,这会刚有些讪讪的收回拍门的大手。
“小郎君且安心,某等和令尊都是过命的交情,可不是恶客上门。”
看到慎独有些怀疑的眼神,那黄脸汉子有些无奈的解释了一句,同时恶狠狠的瞪了一眼身旁的同伴。
“村正带来的人,想必不会是坏人。”慎独笑眯眯的回了一句。
“两位郎君快请进,对了,不知道两位可曾用过饭了吗?”
慎独侧身站到一旁,想把人让到屋里,又想起正有一桌子菜摆在那,就顺便礼貌的问了一句。
“哦?那咱们来的正巧啊,某还没吃饭呢,那就叨扰了。”
黄脸大汉刚要礼貌的拒绝一下,旁边那黑壮汉子倒是痛快的先应下了。
不是,我这还没说请你们一起吃呢,这么不客气真的好吗?
慎独没想到让了这么一位实在的客人,这不按常理出牌啊,硬是给晃了一下,原本准备好的说辞都用不上了。
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