了一些到碗里,叫他们自己尝。
“怎么样?辣口吗?”对于白酒的度数,她没什么经验,只能以口感来判定,两人抿了一小口,看那样子,还是有些辣。
“好酒,虽然入口不算绵,可是真香啊,要是再放个一年,肯定更好喝。”这个卿娘也知道,目前广德楼卖的都是空间出品,不知工坊的差别大不大?
“姑娘,与酒楼那种差不多,虽然不如那种醇厚,可能还是时间短了。”有这句话就成啊,哪怕经常来做个弊,也比自己酿省力。
“咱们不急着出货,这些都先封着,我瞅着,地窖还能放个二十缸,等满了就把门封了,小松,你看哪里合适,再挖几个这样的,三年后,咱们再开卖!”空间存货还能再卖个三年!
实在没地方放了,她可以收到空间里,反正里面足够大。
酱坊是她今天重点要去的地方,李大柱过几天就来了,这次押着最后一批货,她已经跟张青说好了,以后不用再往京城送了,那边的出产,他们可以自行销售,张青也回了镇北府,主持那边的事。
酱缸不同于酒缸,它们必须要经历太阳的洗礼,尤其是前期,每天都要揭开盖子进行晾晒,所以,酱缸都在大场院里。一排排的,粗略数了一下,大概有上百缸了。
“小姐,您往这边来,这些是最早入缸的,酱油已经沁出来了,您闻闻,香味可够?”
作为工坊的头,第一批的出品犹为重要,这几个月的辛苦,要在这一刻接受检验了。
卿娘拿着碟子,先舀了一点酱油,用小指蘸了,刚刚入口,她就笑了,味道竟然比杨岭村的更好!不用尝了,那底下的酱也差不了,她将碟子递给了刘松,叫他们也尝尝。
“这样的有几缸?北边最后一批卖完,就安排往城里拉,到时候,我让嬷嬷来,酱油加工后才能装瓶售卖。”
这最后一步,她暂时没打算传出去,因为,那些香料外界不全,她那天也上山看了,花椒和桂树长的不错,可也没到能剥皮的程度,所以,还得使用空间的。
“已经过了午时,饭菜都做好了,就摆在葡萄架底下,请姑娘用饭吧。”一个婆子跑过来笑着说,今天的太阳很好,坐在外面大概不错。
工坊头一听都散了,刘松陪着她回到了小院,只见书香和两个小丫头正在摆桌,马原也转回来了,坐在房檐底下。
“小姐好,”那俩一见她,赶忙要行大礼,被阿霜提溜起来,令她们行了福礼。
“以后见我,这样就行了,动不动就跪,还怎么端饭呢?”
“姑娘,今天有好几样野菜,比老家的还鲜亮呢。”书香知道她的口味,现在正是吃鲜的时候,桌上还有一盘饺子。
“这个是荠菜馅的,卢嫂子还放了干香菇,您快尝尝,刚出锅的。”
卿娘是真饿了,她也很喜欢荠菜饺子,自从回到了京城,还一次都没吃过呢。
“好吃,这馅调的不错,都赶上嬷嬷了,你们也吃啊,这一大桌子,我一个人也吃不完。”
最终只有阿霜和书香陪她,那俩丫头说啥也不敢,刘松和马原各要了一碗饺子,端着碗坐在一旁。
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