为了更好的口感，他准备淖一下兔肉，把血沫撇出来。
“这炉子什么时候才能炖下来？凤珍，跟我去生火，一会用土灶炖。”张桂芳凭着自己的生活经验，把兔子的吃法安排的明明白白。
“成，听您的。”唐植桐也不反驳，自家四口人，全家一个月的食用油定量只有两斤半，像在吴海洋家那样做兔子，估计老母亲会很心疼。
小孩子好热闹，看着妈妈跟姐姐出去，凤芝也跟着跑了出去。
屋里只剩下唐植桐一个人，他悄悄的从空间整了点板油出来，切成了米粒大小的丁。
毕竟对于绝大部分菜来说，没油它不香啊。
现下绝大部分家庭都只有两口锅，一口用来炒菜、做汤，一口用来蒸馒头、窝头、米饭，唐家也不例外。
兔子淖好后，唐植桐沏掉水，把兔肉倒入盆中备用，然后把刷好的锅蹲炉子上烧干，再倒入少许食用油，最后把切好的板油放进去煸炒。
待板油被炒成碎渣后，又放进葱丝、姜片、大料爆香，然后放冰糖炒化，这时候就可以倒入兔肉、酱油翻炒了。
“哥，妈说可以端出去炖了。”土灶火起来后，凤珍进屋喊唐植桐。
“好。你把暖瓶拎出来。”唐植桐一手端锅，一手拿着炒勺，安排道。
唐家只有一把暖瓶，竹编外壳的那种。
暖瓶在现下来说是非常稀有的一种日常器具，容量不是按升来计量，而是论“磅”。
在外面炒更好，黑灯瞎火的，母亲和妹妹们只会闻到香味，看不出锅里有半粒米大小的板油渣。
“你这孩子，光吃兔肉啊，我去切点白菜，一会炖里面。”张桂芳回屋焖米饭前，瞅瞅锅里，然后把手里的木柴塞给凤珍，吩咐道：“看好炉子。”
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