第553章故地重游
虽然嘴上要收购巧江南,可周岩自己却很清楚,根本就没有必要收购巧江南。
在后世,做大做强的中餐品牌也就那么几个,巧江南、锅底捞、西贝等等,而且这几个品牌做大做强的套路,基本上一样:菜品质量不够,拿营销硬凑。
巧江南的装修和东家大少爷的碰瓷策略,锅底捞时不时地上个头条曝光,都是营销套路:当你在有选择困难的时候,下意识地就会选择曝光量大的品牌。
要套路,周岩也玩过,而且玩得更高级:周记馆的翻牌子和免费大餐。
优秀的营销策略,再加上菜品质量过硬,要不是得上学,三五年之内将周记馆做到目标应该不成问题。
不过,周记馆也不是没有制约因素:无论是翻牌子、免费大餐,还是日常经营,都需要高水平的大厨作为依停
因此,周记馆只能做成私房菜馆,没办法做大做强,上市与股民“共享财富”。
当然,虽然周岩不太喜欢巧江南的策略,并不意味着周岩就没办法搞出来能够跟股民“共享财富”的餐饮品牌。
如果周岩真的要搞连锁餐饮品牌,首先考虑的会是跟程立东在云中合作成立的惠民快餐。
惠民快餐拥有中餐成功所需要的大多数因素。
标准化的可调餐谱、成熟的菜品加工体系,再加上对厨师的要求比较低,只需要有充足的资金,就可以保证餐饮品牌迅速扩张。
营销方面,惠民快餐也可以做到独树一帜:来自于安心商城物流体系的绿色和有机食材,足以让很多顾客趋之若鹜。
而且,惠民快餐还有一个其他餐饮品牌不具备的优势,物流和供应链带来的价格实惠。在房地产火爆,家家户户节衣缩食的年代,这样的优惠,足以让惠民快餐成为“爆款”……
周记馆里,坐周岩对面的秦若舒,似乎也意识到了问题所在,笑嘻嘻地问:“老公,要不然咱们把惠民快餐搬到首都吧?”
“这是个问题……”周岩想了想,抬起头看着秦若舒,“咱们家已经有那么多生意了,也不差那点钱……”
“那就交给邓卓他们?”
“嗯?”原本还有几分慵懒的周岩,眼睛里逐渐有了光彩,“这倒是个好主意……”
周岩不想亲自下场搞快餐,可并不代表周岩会眼睁睁地看着赚钱的机会溜走:自己可以联合一下星瀚控股和青岩集团的高管们,成立一家投资公司,对快餐品牌进行投资。
越想,周岩越觉得办法可行:邓卓这些人一直都觉得年薪没法方花,还要求自己拉他们一把,眼下这个快餐生意,就是一个好的契机。
想好之后,周岩拿起手机,给邓卓打了个电话。
“周总,您不是正在拍婚纱照了,这是遇上什么问题了,需要我给你出力?”
“没迎…”周岩笑着摇了摇头,“老邓,前一阵子,你不是一直抱怨,我赚钱不拉上你吗,现在机会来了……”
邓卓的好奇心被勾了起来:“什么机会?”
“你应该去过云中的惠民快餐吧,你觉得咱成立一家公司,将惠民快餐搬到首都怎么样?”
“这个嘛,应该有搞头……”邓卓不停地点着头,“根据咱们公司战略投资部的预测,未来几年里,房地产火爆,城市居民消费降级,像是惠民这样的餐饮品牌,市场潜力巨大……”
请收藏:https://m.bqaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)