相比几年前,如今的王嫂子已经有些发福,看她神态气‘色’这几年似乎过得不错,香茹在二‘门’上停留片刻,与王嫂子叙了叙旧,然后才跨过二‘门’,由丫头们引着直接去了小厨房。
小厨房还是那样的格局,依然只负责侯爷、长公主、郡主、世子和二少爷这五位正主子的日常饮食,不过今日小厨房的厨子们都调去大厨房做事,并带走了一半厨工,剩下的人负责烧开水、给香茹打下手、以及暂时存放大厨房那边送来的各种食物等各种琐碎事。
香茹走进小厨房,厨工们迎上来打招呼,看着熟悉的面孔,香茹紧张的心情有所放松,与厨工们有说有笑地寒暄起来。今日香茹要做什么点心郡主早派人跟他们‘交’待了,各种主辅料都已备妥。
没多久,各种新鲜‘奶’品如数送到,香茹立刻吩咐大家开工。
有这些熟练工的帮助,前期准备进行得很顺利,香茹打开一个包袱,把里面的饼干模子在长桌上摆了一溜,厨工们跟流水线似的,在桌上摊开一块块面皮,香茹像盖章似的戳模子,厨工再小心的揭下造型好的饼皮,放在铺了油纸的烤盘里推进烤炉中。
有人打下手的感觉就是好,尤其是熟练工打下手,每一步骤要怎么做根本不需要多费‘唇’舌,讲一些重点他们就懂了,比她自己做点心省事又省力。
别看这小厨房只做五位主子的饭菜,可厨房里的烤炉却不小,一炉能同时放进三个烤盘,一个烤盘三十块饼于,一炉出来就是九十块饼干。
当烤到最后一炉饼干时,突然来了很多提食盒的丫头,说是把大厨房那边做好的茶点送一些过来,好让长公主和郡主招待‘女’宾时用。
丫头们把食盒摆在灶台上,挤得满满当当,两个厨工依次把食盒打开,拿出里面的东西,香茹‘抽’空看了一眼,都是已经分装好的一盘盘的糕饼点心,做得‘精’致小巧,看着就让人垂涎‘欲’滴。
厨工把点心都从食盒里拿出来,再转移到大托盘上,同时长桌那边也已经开始分装饼干,每种口味样式的都拣几块,围着盘子摆成个缺了一朵‘花’瓣的梅‘花’形,只等那最后一炉饼干出来。
不知过了几久,长公主派了丫头过来询问情况怎样,再过不久一拨客人就该到了。
香茹看看已经放在外面等待冷却的最后三盘饼干,让丫头回去禀报来得及。
长公主的丫头前脚走,大厨房那边又来群丫头问饼干准备得怎么样了,客人快到了,不能没东西招待客人。
香茹等人这时也顾不上饼干没有凉下来,赶紧分装,放进先前的那一堆食盒里让丫头们拿走,剩下的那些都分别放在一旁的托盘里,同时灶上开始生火烧开水。
很快,长公主再派丫头来拿点心,一群十
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