是时间长了,一名过于优秀的厨师反而会成为阻碍!
“这是你要考虑的问题,和我没什么关系了。”乐平凡摆了摆手,直接融合了厨神后走进了后面的厨房,这次他并没有让厨房内那几名厨师离开,而是直接忙活了起来,同时还要求那几名厨师给他打打下手……并且开始有意识的指点起来……
厨神做菜的精髓在于火候的掌握和调味……这些东西不是一时三刻能够教会的,但是乐平凡可以在技术上教会这几名厨师不少的东西,短时间内足以让他们的厨艺有一个质的飞跃,这对于魏康的店面来说是有好处的。
经历了昨天晚上的事情后乐平凡才明白过来,自己以后恐怕不一定每周都会有时间过来帮忙。所以最好趁着现在还能够过来的时候把魏康店里的厨师调教调教,虽然他们不可能真正的达到厨神的水平,毕竟厨神可是鬼,代表着的应该是一种境界。但是能够有其中的两三分火候那也是足够了的。
而那几名厨师则是一脸兴奋的表情,眼前的乐平凡虽然看起来年纪不大,但是厨艺究竟达到了怎样的程度他们可是一清二楚,上周末造成的那种轰动绝对堪称前所未有!仅仅是凭借着食物的香味以及口感居然就险些造成了混乱……真不知道他究竟是怎么做到的。厨艺这个东西和很多技艺一样,非常高明的厨师往往都有着自己的独特做法,这些做法以及调味的方式一般来说都是厨师最保密的东西。
但是现在他们似乎有机会学到啊……不求能够全都学会,可是只要学到其中一丁点的东西就能让他们有一个极大的提高吧……厨师的薪水一开始肯定是和做菜的味道挂钩的……只有到了以后,达到了一定的层面后不需要自己再经常下厨了,才会转到设计菜式上……而对于眼前这几个年纪比乐平凡大不了多少的厨子来说,做的菜越好吃,自然也就能够赚到越多的钱,所以一个个学的非常专心……
大概忙碌了一个多小时,乐平凡觉得做的差不多了,看着周围给自己打下手的那几个厨师笑道:“今天就先到这里吧,我还有些事情,必须要提前走了,下周如果有时间的话我再过来,到时候再教教你们其他的东西。”
那几名厨师一脸崇拜的看着乐平凡,虽然只有一个小时的时间,但是乐平凡在教授的时候完全不藏私!把做法、要点、心得以及最容易出问题的地方都一一详细的讲解了出来,而且连调味的时候都没有避开他们……闻着此时厨房内那让人几乎要把持不住的香味,这些厨师突然觉得有些豪情壮志……如果什么时候自己也能做出这种味道的菜肴……那真就此生无憾了吧……
这也不能怪他们胸无大志,实在是乐平凡所做的这些菜肴的味道太过逆
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