在这道菜品中完全没有尝到其他任何食材的味道,真的是妙极了!”一名评委道。
“没错,这道香煎龙利鱼的确不错,堪称完美,不过,这配料并不是特别精细,若是能够有独家秘方,那便会是天下一绝。”曾望远中肯的评价道。
“如果今天能多吃几道这菜就好了,这东西的营养可是丰富的很呢。”一名胖胖的评委笑眯眯的说道。
“老张,你就长了个吃心,这东西是大补,你也得能受得了啊,再多几份,小心吃的你流鼻血!”一名评委的话出来,大家全都笑了起来。
而他们也的确说到了点子上。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,活鱼价格很高。
加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为"护眼鱼肉"的原因。
所以,它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
在一些沿海城市,用龙利鱼做成的菜品可是很多上班族的不二之选。
“看来几位评委对这道菜品的评价都很高,那么,就请各位开始评分吧。”主持人笑着说道。
“好。”
曾望远点了点头,然后放下刀叉,改而拿起笔和评分牌。
其他九名评委亦是如此。
一分钟后,大屏幕上给出了最终的评分。
!
当这样的分数出来的瞬间,整个会场直接沸腾了起来。
尖叫声和惊呼声,甚至还有车鹏那欢呼声瞬间响起。
“天哪,这位秦风选手可真的是不鸣则已,一鸣惊人,居然拿到了这样的高分,要知道,即便是邱主厨的法式香煎龙利鱼也才只有这样的分数啊!”就连主持人也是惊呼不断。
“哈哈哈,老子就知道秦老板肯定没问题的!”车鹏兴奋的直接蹦了起来,其他人也都没差到哪去。
“这家伙。”高展堂眉头微挑,没记错的话,自北方西餐争霸赛开始以来,秦风可还从没拿到过这么高的分数。
不远处的邱文眼眸震动,心中也颇为震撼。
他原以为自己的对手只有龙天成一人,倒是没想到现在又冒出个秦风来。
“有两把刷子。”龙天成亦是惊奇的关注着秦风,他现在才知道,原来秦风之前都是隐藏了实力的。
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