桂芝打算做个花卷。
把发好的面团揉好之后,冯桂芝拿出擀面杖把底下的面团擀成了一张长方形的面饼,然后继续均匀的滚动,直到不薄不厚的程度这才停下。
然后这个时候,在上面抹上一层油,再均匀的撒上一点细盐面和葱花。然后从一头给它叠起来,再切成大小差不多的小面团,之后用筷子在中间压一下,后面再给卷成花卷的形状。
弄好之后,还得等它再醒一次,之后再放在凉水上面蒸。蒸花卷的时间不要很长,没过多久的时间,蓬松渲软的花卷就能出锅了。
大锅里正在蒸着,这边冯桂芝涮了锅在小锅里开始炒菜,现在这时候的莴笋正是新鲜的时候,冯桂芝就从菜园里摘了两个,打算做个莴笋炒鸡蛋。
等这边菜炒好了,那边锅里的花卷正好也差不多了。然后冯桂芝拿起沥好水分的槐花,开始做着几个小的心心年年的蒸槐花了。
她端起放着槐花的馍筐,往里头倒着白面,等每粒槐花上都均匀的裹上白面后,再用手抓一抓,这样能粘的更牢一些。
这时候底下煮着一锅青菜汤,上头搁上篦子再铺上蒸布,然后把准备好的槐花倒在上头,盖上锅盖就可以等着了。
趁着这个时间,冯桂芝准备着调料。用刀背拍点蒜剁成蒜泥,撒点盐,再倒一点醋,最后滴上两滴香油,只等待会槐花蒸好往上头一浇,拌一拌就能吃了。
冯桂芝做饭的时候动作麻利,时间都能算的刚刚好,所以虽然做的东西不少,但是也没有花费太久的时间。
没要多少会儿,一大盘满满当当的槐花就端上了桌,旁边搁着一盘莴笋炒蛋,还有着一筐花卷,然后每个人的面前还放着一碗青菜汤。
“终于可以吃到蒸槐花了!”文杰文志都激动坏了,忍不住咽着口水。
“好香,好香~”
“今天还有花卷~!”
“还有我喜欢喝的青菜汤!”几个小的看着自己心心念念想吃的东西,眼睛都跟着亮了起来。
不止他们,就是大人那桌也都开心:“哎哟,这味可真香啊。”
“这槐花一年也就只能吃上两三回,我可是想了好久了。”
“花卷娘也是好久没做了,我就爱吃这花卷。”宋爱国拿起一个花卷,爽朗的笑了起来。
“想了那么久了,这会儿还说啥呢,赶紧尝尝吧。”冯桂芝笑着道。
一家子人都开始吃了起来,白面做的花卷,里头又是抹了油放了葱花,一口吃下去特别的渲软,还带着油的香味和葱花的味道,仔细的嚼一会儿还有着淡淡的淀粉的甜味。
再尝口蒸的槐花,清甜中又有着蒜香,还有着白面的香味和香油的味道,咸淡刚好合适,一口吃下去让人满足极了。
宝芽也吃的开心极了,她感觉在她吃过的好吃的东西中又要再加一样了。而且她之前听着元宝说槐花好吃,但是她也有点想象不出来,好看的槐花能怎么个好吃法。现在吃到了,才发现元宝说的一点都没错。
不过,一顿饭吃的饱饱的后,宝芽却是有些忧愁起来了。她坐在凳子上,一低头就可以看到自己圆鼓鼓的肚子。而且,宝芽悄悄的伸手在桌子底下摸了摸,感觉,感觉她的小肚肚好像又大了一些。
宝芽不由得想起了杨富财,她有点担心自己继续这么吃下去的话会不会也变成杨富财那样,鼓鼓的肚子比夏天吃的西瓜还要大~
宝芽想象了一下,感觉那个画面有一些些可怕。
随后,宝芽偷偷的在心里告诉自己,明天,明天少吃一点点
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