过陆蕴这几日说是要回府上,大多数时间应该是不会来了。
言靖涵的事情在京城里掀起了一股大浪,贵女门纷纷力挺言景之,言靖涵在京城里的人缘并不好,基本上除了追陆蕴,和那些陆蕴的狂热者们熟识以外,基本也没有什么社交了。
这样也养成了她傲慢无礼的性格,在家中倒是还好,但是一旦到了外头,没有多少约束,就像匹脱了缰的野马,奈何她父亲是朝中宰相,所以大家都敢怒不敢言。
言景之还不知道这些事情,不过走之前她还淘了一大罐油回来,准备炸薯片和薯条,有了土豆和番薯之后,她就要开启新的菜谱了。
余掌柜的动作很快,去陆王府上一支银子,那边的东西就备上了,快马加鞭的给言景之送了过来。
天色微暗的时候,余掌柜的车就到了,言景之迫不及待的将土豆和番薯拉进了厨房。
她今天要先试试炸薯条,这个没有这么考验刀工,相对来说容易了很多。
小八好奇的看着言景之来回倒弄这些玩意:“言姐姐,这些是芋艿吗?”
言景之笑了笑,摇了摇头说道:“不是哦小八,这是今天在城里淘回来的东西,是西域的玩意,这东西叫做马铃薯,也可以叫它土豆,今天做个新鲜的吃食给你,保证你没有吃过。”
小八听到新鲜的吃食这几个字,眼睛瞬间就亮了起来,言景之的手艺她是知道的,绝对不是吹的,她说做个新鲜的吃食,一定没有不好吃的!
言景之没有再跟她废话,先拿出了几个土豆,清洗干净之后,先把土豆的皮给削了,这是在自家吃的实验品,倒是也不用做的有多好看,只要就行了。
也不用掐头去尾,直接将土豆切成了粗细相同的长条。
锅中先烧着一大锅水,言景之将切好的土豆条放进凉水里泡了一刻钟,然后冲洗了两遍,再将土豆放进煮沸的水中,也不用煮的太久,算好时间,将土豆捞出来。
这一步的方法是将土豆炸出来的色泽变得好看一些,将土豆条捞出,然后沥干水分,再过上一层面粉,防止待会下锅的时候粘连。
言景之上辈子可爱吃肯德基的薯条了,所以这个技能是她摸索了好久才总结出来的,过上淀粉的薯条外皮会更加的酥脆一点。
小八在下头卖力的烧柴,就看见言景之倒了一大锅油:“言姐姐,这个需要这么多油吗?”
言景之应了一声:“小八,接下来就看你的了,你可得好好的控火啊。”
小八闻言认真的点了点头,专心致志的盯着灶膛里头的柴火,随时准备加柴。
将锅里的油加热,言景之插了一只筷子进去,等筷子周围微微冒泡的时候,下入裹好面粉的土豆条。
锅里头兹拉兹拉的冒着热气,土豆条在油锅里头先是沉了底,又被言景之上下翻滚着打捞
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