的厨艺新人,周氏可谓是极有天赋了,既没有手忙脚乱,也没有丢三落四,等她炒完后,姜舒窈都有些惊讶于她的成功。
周氏闻了闻炒出来的香辣味,忐忑道:“不知味道如何。”
“试试就知道了。”
姜舒窈取筷子尝了一点。周氏紧张地看着她。
姜舒窈蹙眉。
周氏更加紧张了,拽紧手里的小本本。
“二嫂。”姜舒窈放下筷子,无比郑重地道,“我觉得你可能在厨艺上有些天赋。”炒出来的味道和姜舒窈的有区别,但依旧是美味的,十分成功。
周氏“啊”了一声,随即激动地蹦了下,也拿筷子尝了尝。
她自己也惊讶到了:“居然成功了。”她开心地叉腰,“难道我真的在厨艺上有天赋吗?”
姜舒窈和她一同笑,哄着她道:“是是是。”
周氏信心倍增,摩拳擦掌,恨不得立刻把厨房里的大料全部霍霍了炒一遍,被姜舒窈拦住。
两人把麻辣烫做好了时,差不多快到饭点了。
满满一大锅,凭他们俩是吃不完的。于是姜舒窈便想着送些给大房过去,余下的再留点给谢珣,基本可以打扫完。
还没送,徐氏先过来了。
徐氏是来找周氏合账的,见姜舒窈也在,惊讶道:“三弟妹,你怎么也在?你不是只有每日午膳过来吗?”
姜舒窈解释道:“昨日二嫂说要跟我学厨艺,所以以后白日我都会在这边待着教她。”
“学厨?”徐氏看向周氏。
周氏正处于激动时刻,把与徐氏的不愉快抛到脑后,道:“是呀,三弟妹夸我有天赋呢。”
徐氏又看向姜舒窈求证,姜舒窈点头。
周氏一眼就看出来徐氏不信自己的话,道:“我做的麻辣烫刚出锅,三弟妹说味道很好。”
本来不想让徐氏打扰她们俩,但为了争这口气,她只好道:“要不你尝尝?”
徐氏很久没见周氏这幅精神奕奕的模样了,闻言迟疑地点点头,全当捧场了。
三人往饭桌前坐下,丫鬟上碗。
徐氏一看碗里的麻辣烫,瞬间就傻了:“这……”她还以为周氏真学会做菜了,结果端上来一碗大乱炖。
姜舒窈介绍道:“这是麻辣烫,骨汤做底料,取各色食材一起熬煮,有荤有素,看上去粗糙,实则味美。”
徐氏犹豫地看向碗里,猜测这是不是姜舒窈在哄周氏开心。
周氏闻着麻辣烫丰富鲜香的味道,迫不及待地道:“好了,动筷吧。”
骨汤熬出了奶白色,炒制的底料只为提味,更多的还是骨头汤占主导,所以面上只浮着轻轻浅浅的油花。
汤里颜色丰富,白的藕片,黑的木耳,绿的茼蒿,紫的茄子……五颜六色地掺杂在一起,形状也大不相似,圆润的蘑菇,长条的青菜,大小不一的鱼丸蟹棒,林林总总,五花八门。
中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱,上面撒
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