材区是专门为这次比赛的搭建的,整体分成了四个大区域,一个是果蔬区,一个是海鲜区,一个是肉类区,还有一个是调料区。这里几乎收集了所有岭南省府所有市场出售的食材,不管来自哪个地区的大厨,都能找到你适合风格的食材。
梁师傅看着这个大型市场不由感叹:“看来岭南省府对这次比赛十分重视啊,这样的市场搭建,食材运动,那也得需要大量的人力财力了。”
关师傅看着水产区某个地方突然眼光发亮,赶紧对着刘子龙两人说道:“时间急迫,我们还是先去挑选食材吧。”说完后,直接往水产区走去了。
刘子龙听到后也是点头应声说好,然后也过去肉区挑选食材了。这时候的食材市场,到处都是忙碌着挑选食材的大厨们,而在会场的另一边,评委席上也是一片和谐。
“公主殿下,这次的比赛已经集合我们岭南最优秀的大厨了,希望他们的菜品能合您的心意。”黄知府客气的对着华兰公主说道。
赖提督这时也讨好的笑着说道:“公主殿下在宫中享尽山珍海味,我担心这些大厨做的菜品不适合口味。”
华兰公主宛然一笑,看着在食材区域忙碌的大厨,轻声说道:“高手尽在人间嘛,我说的没错吧,张总管。”
御膳房的张总管赶紧向着华兰工作低头作揖,低声的答道:“奴才非常赞同公主之言,而且宫中许多优秀御厨也是来自民间。”
华夫人这时候也笑着说:“老身也觉得公主所言甚是,皇帝举办百花宴的寓意也是希望更多的大厨能被宫中发掘,更好的把这些优秀的菜品保留下去。”
而坐在尾席的吴会长和李会长一直都小心翼翼的笑着,不敢发表任何言论,毕竟他们的身份低微,贸然胡言乱语惹得公主不快,深怕会带来杀身之祸。
一刻钟的时间转眼即逝,挑选好食材的大厨们都纷纷回到自己的位置。刘子龙的厨台被安排在二十二号位置,前面分别是关师傅和梁师傅的厨台。而凤城的选手被安排在前三的位置,由此可见,省府的比赛也是按照种子地区而排位的。刘子龙个人也不在乎排位问题,他已经选好了这次的食材了,一只处理好的小母鸡和一只猪肚,还有在调料区拿到的胡椒、香菇、面粉、党参、玉竹和红枣,他打算做一道猪肚鸡汤,此刻就等待官员宣布比赛开始了。
当守卫跑进场内敲响了比赛的铜鼓后,一名年轻的官员马上点燃了摆放在会场中间专门计时的檀香,而另一名官员走在前台高声宣布,本次比赛正式开始,会场内所有的大厨听到比赛开始的号令后,都急忙的拿起食材在厨台上忙碌起来,争取在一个小时内交出满意的菜品。
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