着三个大油锅,也是有点不解的看着黄知府问道:“黄大人,您说吴师傅这鱼炸需要三个大锅吗?我记得以前去的时候只看他用一口锅在炸鱼炸啊。“
黄知府看着吴师傅的方向满脸的追忆,微笑的回答起来:“这才是吴师傅的绝活,一般只有农历新年的时候才会用上三个大锅。”
华兰公主一旁听到黄知县两人的对话,顿时也来了兴趣,只见她看着黄知府轻声的问道:“黄大人,听您这么一说,这三个大锅可有啥讲究。”
黄知府华兰公主点了点头,轻声的说道:“回公主,下官还未入仕途之前,乃一介书生,家里也比较清贫,但偶尔有个几文钱总爱去吴师傅的摊位喝上小酒吃几块鱼炸。岭南很多人都觉得吴师傅的鱼炸远近闻名,甚至连几百里外的岭南百姓也有所耳闻。不过大家不知道的是,其实吴师傅不只鱼炸厉害,其他的蚝盖炸和鱿花炸一样是他的拿手绝技。只是后来他不愿意与其他摆摊的人进行竞争,给那些做蚝盖炸的人留一口饭吃而已。蚝盖炸他只会在农历新年其他人不出门摆摊的时候才会炸上两天。至于鱿花炸,一般的摆摊人都不怎么敢弄,一是鱿鱼的价格贵,而且不是经常都有好的鱿鱼。而且这种海鲜食材只有新鲜的才可口,放久了不但口感差,还有一股臭味,所以做鱿花炸的人也不多。既然吴师傅准备展示他的绝活三炸,那各位今天可有福了。”
华兰公主认真的听完了黄知府的一番说解,满脸期待的说道:“能让黄大人都念念不忘的美食,那一定是非常美味的佳肴了。”
黄知府摇头笑了笑,“让公主见笑了,这或许只是下官的一丝乡愁而已。”
赖提督这时候也插话说道:“那倒不一定,我以前可是品尝过吴师傅的鱼炸的,这些年偶尔回想,也有点馋了。”
张总管看了一眼华兰公主,适逢的说道:“听两位大人如此推崇这位吴师傅,要不这次可以考察入宫成为御厨。”
黄知府听到后,摇了摇头说:“吴师傅的性格比较固执,他习惯在家乡出摊让路过的人品尝他的手艺。前几年有位老板在省府开一家酒楼,重金邀请吴师傅过来当主厨,最后也被他拒绝了,我看他应该不会入京了。”
坐在一边没怎么说话的华夫人深有同感的看着吴师傅方向说道:“到了他这个年纪,金钱名利已经不再重要,可能他更想做的是一些他坚持做的事。”
坐在评委席的吴会长也一脸尊敬的看着吴师傅,吴师傅算是他的远门亲戚,更是他人生中的大恩人。记得曾经一穷两白的时候,是吴师傅慷慨解囊拿出一笔钱资助自己,随后才有机会把生意做起来。赚钱之后,把当年的钱还给吴师傅,谁知道他不肯接受,反而说了一句钱够用就
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