的味道。先喝一点酒,布满舌头的表面,然后慢慢咽下去。重复喝两到三次的话就会品出酒的味道。茅台酒体醇厚、谐调**、回味悠长。品完酒后,最后一步就是嗅酒的余香。空杯留香是茅台酒与其他名酒的最大区别,空杯酱香突出、幽雅舒适、隽永悠长。总之,茅台酒这国酒的称号才可以称得上真正的名副其实。”
这时候满江南说道:“老主任很厉害的,他可以喝出茅台酒的年份来。我们以前考过他,基本上不会错。”
我顿时愕然,“这么厉害?”
老主任说:“我这个人除了喜欢钓鱼,然后就是喜欢喝酒了。对茅台我算是很有研究的了,一般来讲,茅台在出厂前至少要在酒窖里面窖藏五年以上。窖藏五年的茅台与窖藏八年的完全不一样,具体的不好说,这样的感觉只能感受。”
我很是佩服,“那,您觉得我们今天喝的这酒呢?是窖藏了几年的?”
他看着我,忽然就怪怪地笑了起来,“这酒是假的。”
我大吃一惊,满江南的脸色也一下子就变得苍白起来。他说:“老主任,这酒可是我从茅台专卖店买来的啊。怎么可能是假酒呢?”
老主任朝他摆手道:“小满,你别紧张。你们听我说。”随即他看着我们,“你们知道茅台酒厂一年的产量有多少吗?”
我们都说不知道。他随即说道:“目前,正宗的茅台酒一年产量大约是五千吨。把茅台酒搞到一万吨,是毛主席和周总理的遗愿。一九五八年,在中共中央成都工作会议期间,毛泽东主席指出:茅台酒要搞到一万吨,要保证质量。从此,一代伟人的殷切希望成为萦绕在茅台人心底的一个情结,成为不断激励茅台人为之奋斗的宏伟目标。那时侯,茅台产量才六百二十七吨,一万吨只是一个美丽的梦想。现在,茅台酒虽然已经突破了五千吨的大关,而且距离一万吨已经并不遥远了,毕竟现在的科技水平和其它所有的条件都比以前好得多。但是茅台酒的生产工序复杂,而且还必须窖藏那么长的时间才可以出厂,所以这五千吨远远不能满足国人的需求,一万吨也不行。[`小说`]现在茅台酒厂的这点产量只能满足高端群体的需要,而市场上流通的大多数就是假货了。不过这茅台酒也不是特别的假,准确地讲我们今天喝的这种酒其实是茅台镇酿造出来的。它和正宗茅台酒的区别就在于没有窖藏那么长的时间,这酒吧,最多也就是去年出厂的。”[
满江南的脸色顿时就恢复到了正常,“老主任,您可把我吓坏了。我可是不敢买假酒的啊。这酒都是用于接待的,万一领导们喝了后出了问题的话我可负不起责任。”
老主任大笑,“不会的。现在的领导大多数人喝的都是假酒!大
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