二曲一边把鱼拎了进来,一边说着。
“你原来干的那个店里是不是卖刁子鱼啊。”
彩虹把鱼接了过去,随口问着。
“是啊,原来那个大师傅做刁子鱼做的不赖呢。”
孙二曲点头。
“都卖一样的就没啥新鲜感了,咱们需要招牌菜,不能和人家一样。”
彩虹解释着。
孙二曲明白,可招牌菜哪是那么容易就能出来的。
“大师傅啥时候来啊。”
孙二曲不在纠结那个问题,又一次问起了大师傅。
“一会儿就来了。”
彩虹一边说着一边开始收拾鱼。
“我来吧,咦?彩虹,你收拾过鱼啊,你手咋这么快?比我利索多了。”
孙二曲本来想换下彩虹,可发现彩虹的手上下翻飞,比他要强好几倍。
彩虹笑笑,上辈子她在鱼馆干的时候,没事就窝在厨房,帮着收拾鱼,不然她咋会学会炖鱼那些手艺呢。
“这土豆丝是你切的?也太厉害了吧,我都切不了这么细,不过这么细没法炒啊。”
孙二曲虽然赞叹彩虹的刀工,可心里却疑惑,这么细的土豆丝炒不成菜。
彩虹没回答,她在想这鱼,这一条鱼是一块三,加上粉条,猪肉和豆腐,这些虽然不要多少钱,可也得好几毛,再加上调料什么的,一条鱼炖好的成本差不多是两块钱。
卖多少合适呢?
现在城里的人工资基本是四十到八十左右,当然了,彩虹算的是工资,是上班的人,不是农村可以比的。
而这工资一般都是养活一家人的。也就是说两块钱可以买很多的东西。
这样的话,会有人来吃鱼吗?
不过那些跑车的比上班的要赚的多,彩虹听过,这些跑车的一个月能赚一二百呢,但就是辛苦。如果她的鱼确实好吃,定在一盘子鱼三块钱,应该会有人买吧?
其实彩虹想订更高一些,可新店,她不想价格吓跑了人,一盘子赚一块钱也不少了。就这怕是能吃的起的人也不多。毕竟现在肉才一块钱一斤,有很多人家连肉都舍不得吃呢。
当然了,农村和城镇消费水平也是不一样的。
彩虹把鱼收拾好。
在孙二曲正准备又一次张嘴问彩虹大师傅什么时候来的时候,就看到彩虹飞快的把鱼洗干净,然后开始改刀。
孙二曲只顾看,只顾感叹彩虹手法的利索,把嘴里要问的话咽了下去。
等水控干净,彩虹看看,那边火已经烧旺,锅里的油热了,彩虹把鱼放了进去。
刺啦一声,这一声刺激着孙二曲的神经。
难道彩虹说的大师傅不是别人就是她自己?可彩虹怎么会成大师傅的?
孙二曲满肚子疑问,却在看到彩虹满脸认真的做鱼时没有问出口。
等鱼过了油,然后把多余的油盛了出来,然后把调好的汤汁浇在鱼上,放了肥肉,加入了热水,开始炖了起来。
鱼炖上,彩虹看向了欲言又止的孙二曲。
“二曲哥,刚才我做的你都看到了吗?”
彩虹问着孙二曲。
“看到了,彩虹,你、你就是大师傅?”
孙二曲还有些无法回神。
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