一个厨师,应该懂得不只是如何做菜,还要掌握很多相关的东西,很多东西看起来是无用的,但是对厨艺的提升有很大的帮助。笔|趣|阁www。biquge。info
远月学院教授给学生们的不只是如何做菜,除了每天都有的现场料理课堂之外,还有很多的文化课,这些文化课就包括外语和历史。
在做菜的时候会用到许多的外语词汇,不论是中餐还是西餐都是如此,西餐还好点,而中餐中用到的一些词汇,都是很不好记的,毕竟中文是非常难学的一种语言。
懂得一个国家的历史,才可以去了解这个国家的料理是如何演变和融合的,这些都是需要掌握的东西。
而幸平创真就是没有重视这些,对方相比起这些理论知识,更喜欢用实践和经验来提升自己的料理,在不断击败或者被击败的过程中成长。
幸平创真创真认为中华冷面是中华料理,这点其实真没错,在很多地方都是可以的。
但是!
但是现在幸平创真面对的是田中秋!是中华楼的老板!大家要是硬说这道料理没问题,是地地道道的中华料理,那就真是不要脸了……
就像比西餐的时候,一位中国厨师端上一碗美国加州牛肉拉面,那现场可就有趣多了。
田中秋可不会承认对方端出来的是中国菜的,除非对方承认日本是中国的一个省,那田中秋也承认对方端出来的是地地道道的中国菜。
堂岛银等人也是没有直接说这菜品中存在的问题,而是开始试吃。
面条非常的爽口,味道也确实是很好,众人即使是刚才已经吃了很多的东西,现在依旧是被幸平创真的料理打开了的食欲,在不知不觉中就吃了一两口的冷面,而冷面上的蔬菜和酱汁也非常的可口。
不过也就是这样了,不用拿田中秋的料理进行对比,光是先前一色慧拿出来的料理,就已经是比这料理好上很多了。
即使是这道菜确实是中华料理,也依旧不应该会是田中秋的对手。
在五名评委都停下手中的筷子之后,周围的工作人员就开始将桌子上剩下的冷面拿了下去,准备最后的一次审查。
幸平创真看着自己剩下一大盘子的冷面,感觉很不可思议,在幸平创真看来,五名评委应该是将这些都吃的干干净净的才正常,而不是现在这种只是吃了两口就不在意的现状!
不管幸平创真是如何想的,该继续的还是要继续。
“下面请田中秋选手呈上今天最后的一道菜!”
川岛丽看着田中秋,也想知道对方这次能不能做出上次那种让人感觉眼前一亮的菜品。
其实不仅是川岛丽,很多人都在想着田中秋这次的料理能不能发光。
从上次的料理开始,田中秋的料理就开始不发光了,虽然在美味的程度上没有减弱,甚
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