欢快跳脱的音乐似乎是在耳边响了起来,是太鼓、三味线、尺八这些本地的传统乐器组成的音乐!
在气势磅礴的鼓声下面是那种欢快轻松的打击声,在不同乐器之间的转换过程中,让人整个身心都放松了下来。笔×趣×阁www。biquge。info
这一次的画面感田中秋是用【囃子】这种欢快的曲调来构图的,音乐和美术都是容易产生画面感的艺术,而田中秋就是料理来展现自己的构图,制造出强大的画面感。
“层层交叠的馅料和进入口中后那味道鲜明的味觉体验,就像是在听着不同乐器所组成的歌谣一样!”
“一般的甜点都是一体的,而这份牛筋甜点不只是一种味道那么的简单,在口感质朴,味道并不突出的皮衣之下,能够清楚的品尝和记忆住里面的所有材料!”
“牛肉、酱油、牛筋、蜂蜜、砂糖、岩盐、咸度刚好合适的肉汁!明明是甜点,可是味道却是咸的,有一种难以形容的新奇之感,吃起来真风味浓厚又有一种充足的感觉,吃下去之后就发现原本是咸的甜点,遗留在口中的都是淡淡而甘甜的幸福感!”
“第一口咬下去的时候,周围那有着牛筋和堆叠无数片的肉片组成的防护,让这甜点硬的出乎意料,但是当牙齿咬破那上面的防护之后,放到嘴中的瞬间,那数种口味爆发之下的体验,在牛肉和仿佛是能够融化的轻薄肉片的保护下,又是那么的和谐,就像是分工明确演奏家在一同演奏一曲!”
“如果里面和外面都是甜的话,就会显得太过甜腻,这样反而会抹杀了甜点内部的各自的风味,不过通常甜点都是一体的,而这份甜点就是将所有材料的风味发挥的恰当好处,醇厚的咸味和香软柔滑的微妙甜度,还有上百层的薄牛肉被仅仅的挤压在一起,又爆发出来的体验,真是太幸福了!”
日式风情、意式手法,这次的考已经是不需要多说了。
“嗯哼!”负责考核的老师在清了一下嗓子后,就在众人看向自己后说道:“不论是从刀工还是对料理的理解,以及对料理文化的掌握,田中秋都已经是非常的优秀了,所以其余人要是没有异议的话,这三场的考核就是田中秋通过了。”
“没有异议。”薙切绘里奈再舍不得田中秋,也不会在这个时候说什么。
另外两人也都没有不同的意见,所以这三场的考核就是田中秋直接通过了。
“恭喜你啊!阿秋!”爱丽丝高兴的祝福了田中秋一句,然后就郑重的说道:“接下来和毕业生还有和别的地方的厨师进行比试,可就不好过了。”
田中秋不那么认为,远月的学生是一个概念,而里面的精英就是另外一个概念了,比如在实地实习的时候,小餐馆的人将远月的学生当成是
请收藏:https://m.bqaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)