蛋白质分解酵素,而自己的材料肯定是被替换了,刚才送东西过来的工作人员也肯定是被收买了!
使用蛋白质分解酵素之后,混合这这种东西的面团就不可能会揉出面筋,不过这是对一般人来说的。
田中秋向来不是一般人。
火焰!燃烧起来吧!
田中秋使用内力在桌子上用力的拍了一下,将桌子上的松散面团都给震了上去,在所有的面粉都被震上去后,田中秋双手在空中快速的舞动着,将所有的面团聚集在了一起。
“看起来就像是在表演功夫!”河内恭介看着田中秋的表演,对方将面团都聚集在了田中秋的两掌掌心。
冠茂也被田中秋的行为给惊到了,原本在看到田中秋的面团无法发酵,就认为对方是赢不了自己了,只是恼怒雪乃多事做这些小动作,不过在看到田中秋将面团那样给的聚集在了一起,就忍不住说道:“功夫?”
田中秋将面团给按在案板上,将掌下这松散的面团想像中A!
面团发酵的过程,就是由A到G的过程!
没有无法到G的面团,只有没被开发到G的面团!
田中秋的双手用一种轻柔和云动的手法让面团固定在了原地,不论双手如何的摩擦着下面的面团,面团都只是上面的一部分在动,而且慢慢的变大了!
“怎么可能?!加了蛋白质分解酵素的面团是不可能膨胀起来的啊!?”冠茂是认为的田中秋的面团中加了蛋白质分解酵素的,而加了蛋白质分解酵素的面团是无法糅合在一起的才对,但是田中秋的面团确实是在慢慢的变大,这种状况让冠茂觉得自己是不是误会雪乃了?
不过在朝着一边看了一下,看到那个垃圾女人对自己投向的愤恨目光后,冠茂就觉得自己是想多了,那种女人不下一些手段才是怪事。
是自己给那个女人的东西有问题吗?
不!自己的东西是不会有问题的!
冠茂可以肯定自己给那个女人的东西确实是能让面团无法发酵的蛋白质分解酵素,而对方应该是使用了才对。
不过管它呢,自己赢了对方后再问他好了。
冠茂对自己的面包也很有信心,不过就在准备继续做面包的时候,却是震惊的发现对方的面包已经完成了发酵过程,已经开始拿向烤箱那边了。
田中秋做的是香料面包,在揉面的时候,已经是将香料给添加了进去。
雪乃只是在酵母中加了东西,并没有在其余上面动手,田中秋这个时候才想起来好像三姐妹中只有月乃是面包师。
“你之前比赛的时候我也看过了,在比赛之前,你的对手好像都品尝过你的面包,然后就自动认输了,对吧?”田中秋在烤面包的时候,也和冠茂聊了起来。
冠茂点了点头,说道:“是的,那些人也是让我很苦恼的,所以这次能顺利的
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