早晨醒来,田中秋依旧是觉得自己不适合成为一名厨师,因为自己懒,很不想晚睡早起,更不想一辈子和油烟作伴。笔%趣%阁qu
不过现在看来,还是要当几年的厨师才可以,最起码也要在自己告诉外界,自己才是中华楼真正的大当家之前继续这种事情。
田中秋看了一下表,上午十点半,于是用手机和阿贝交待了一下后就直接去教室了。
“绯沙子,我们又是一组了吗?”田中秋在进入教室后就看到了绯沙子,于是就和绯沙子站在了一个料理台前说道。
小秘书看到田中秋也很高兴,说道:“阿秋,你也过来了啊。”
“嗯,绘里奈没有在这里吗?”田中秋有些奇怪小秘书怎么不和绘里奈一起,这两人应该是固定一组的才对。
小秘书挤出了笑容,也没有回答田中秋的话,而是转移了话题,“阿秋,这次的课题是制作奶油蘑菇薯船,这是菜谱,你要不要跟着我做?”
田中秋看了一下菜谱,主要材料是土豆、奶酪片、玉米粒、蘑菇、培根、奶油。
“这菜谱我以前没见过,不过靠马铃薯皮倒是在学校学过。”田中秋看了一下,感觉没有难度,就对着小秘书说道:“既然这次不是两人一组的,我就一个人好了,一直以来总是依靠你们的照顾,给你们添麻烦了,真是不好意思。”
田中秋也想一个人好好的做菜,这次的课题并不难,田中秋就想从今天开始自己一个人来走自己的路。
小秘书见田中秋要自己一个人做菜,就关心的说道:“那好,我就在你后面,你要是遇到了问题就找我好了,老师也没说不许互相帮助。”
“嗯,谢谢了!”田中秋也没有说大话,微笑了道谢后就开始准备食材。
薯船就是马铃薯做的小船,用通俗的话来讲,就是西式的肉夹馍,用土豆做的薯船盛满一些菜,然后一口咬下去的料理。
从外形上来看,奶油蘑菇薯船也就半个馒头大小,因此数量要多起来才可以,田中秋想了一下,决定一盘放五个薯船,也就是能装菜的凹形土豆片。
西式菜对于田中秋来说有点麻烦,田中秋擅长的是火工,也就是对温度的控制和对食材的理解,还有的就是对于厨房的那种感觉,能够很轻易的找到顺手的感觉,如鱼得水。
田中秋选取了六个体型刚好的马铃薯,这个东西太大也不好,太占地方,五个也放不开,而太小的话也会影响其余的空间,所以在选取食材的时候,就要预先设计一下成品菜式的造型。
在幻想,也就是设计方面,田中秋也有天赋,再加上田中秋以前的记忆,在很多方面都有很强的才能的,所以很轻松的就将自己想象中的成功菜品给预想出来了。
按照脑海中的菜式,田中秋动刀将马铃薯切成两瓣,
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