刘氏的话陈懿宁倒也不会当真,要论管家的手段,刘氏可比陈懿宁要强得多,但是无论如何,既然老太太给了她这个几乎,那么她也不会浪费,于是便只是笑笑,去了后厨。
初一早上的饭好做,后厨早就备好了饺子馅和面皮,就等前面发话了。
陈懿宁进去的时候,几个后厨上的嫂子已经开始包饺子了,看见陈懿宁进来,俱都有些惊讶,急忙放下手里的活,要给陈懿宁行礼,陈懿宁自然是拦了下来,笑着道:“你们忙你们的,我就是进来看看。”
后厨如今管事的是徐家一个姓李的管事家的婆娘,十分会做人,见陈懿宁来了,急忙笑着道:“有太太在,咱们也就不慌了,太太这是今日的菜单,您过目。”
说着将菜单递了上来。
陈懿宁接过菜单,将菜单从头到尾都看了一遍,这都是她一手经过的东西,所以倒也不惊讶,点了点头:“如此很好,汤坐上了吗?老太太如今年纪大了,脾胃不好,汤一定要用心。”
“早就坐上了。”李管事家的笑的十分松快,指了指站在一旁的王忠家的,温声道:“就是王家妹妹管着呢。”
王忠家的正是陈懿宁的陪嫁,之前将她弄进了后厨,如今倒也混的风生水起,与管事婆子十分熟稔。
王忠家的听了立刻站出来给陈懿宁行礼:“太太。”
陈懿宁点了点头,这个管事婆子倒是会做人,看着王忠家的是自己的人,也能有这个心胸容下她,还委以重任。
“好,你们做事我也不打扰了。”陈懿宁笑了笑:“免得碍着你们做事。”
陈懿宁并不停留,说完话就去了外间坐下,大户人家,说起来是要进厨房,但是实际上更多的,还是进去动动嘴,自己做一个菜都是很少见的。
陈懿宁在外面坐着,这些丫鬟婆子门自然更尽心了,饺子包的又快又好,不过一会儿,一盘饺子便下了锅,陈懿宁透过纱窗往里看,小菜也都准备好了,就等汤出锅了。
她急忙吩咐身边的白芷:“去外面看看桌子可摆好了,厨房这边快要差不多了。”
如今她既然要负责今日的膳食,那就事事都要考虑周到。
白芷领命走了,陈懿宁继续坐在原处喝茶,到最后看着里面到了收尾阶段,李管事家的却突然走了出来。
“太太。”她笑着道:“那汤如今快好了,奴婢听说太太厨下的手艺了得,今日佳节,太太可要一显身手?”
陈懿宁听了这话,忍不住心中感叹,真是一个人精啊,什么事儿都想到了。
“也好。”陈懿宁站了起来,挽了挽袖子。
其实汤已经可以出锅了,还能需要她做什么呢?无非就是进去搅上一搅,到了最后这就成了她亲手所做,这本就是大户人家的规矩,陈懿宁自然不会拒绝别人的好意。
陈懿宁走到灶台
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