可是得用专门对应这门手艺的特制弯刀。
而眼前这些面条,一根根却五公分左右的长短,两三毫米的厚度,边缘处刀痕宛然,就好似一个模子里铸造出来的一般。
而那面汤的色泽更是清亮甘醇,红润浓香,令人愉悦的形、色、香这三项,只是光看就已经让赵志诚悠然而生一种惊艳的感觉。
等他拿起筷子夹起面条送到嘴边,随着飘然而起的水气,那缭绕在鼻尖的诱惑更是重了三分。
等这面刚一入口,那突然而至的味道刹那间从舌尖溢满整个口腔,如同饮了一口甘醇的美酒,居然有种说不出的畅快感。
随着欲罢不能动作,碗里的面条啪啦一下在筷子上打了个转,赵志诚吸溜一口便滑进嘴中,一口咬下,那刀削面所独有的香、韧、弹牙还有筋道爽滑的感觉相当得**丰富。
甚至在咀嚼的时候,在面条断与不断之间,恰到好处的口感虽然只有短短得一瞬间,却能给人一种征服的快感。
轻轻吸啜了一口面汤,赵志诚就感到一种分外奇妙的清香气息在嘴里四溢开来,从酸甜适口的调和中隐隐升起。
那特调的土鸡高汤里应还有些特别东西,可惜的是一时之间他哪里分得清楚,细细品味一番之后,当下不由暗叹道:“这面好,汤也棒,小木头可是危险喽。”
想完,这位业余级的评审当下问道:“郑小师傅,不知道你在这高汤里添了些什么,短短的时间这味道如何能变得如此奇妙?”
面对这样的询问,郑成功并没有保留,而是解释道:“其实也没什么特别的东西,只是扔了付猪大骨进去,然后看到有合适的
“没什么稀奇玩意儿,我捡了付猪大骨扔进去,看还有新鲜的鲽鱼也就顺手加了一些,这两样连同这里准备的鸡汤一同清炖,味道自然会好些。”
虽然这话听着确实没有什么复杂的地方,可是这份对食材物性的理解,却让赵志诚不由再次暗叹一声,将不知不觉中已经清洁溜溜的碗筷放好,沉默了起来。
只不过,虽然他并没有再说什么,可刚刚言语之间的意思还有那难掩的情绪流露,却让包括偷偷躲在一旁看热闹的那些员工们也看得明白。
而一旁的马德华与方文山在品尝了各自的面条之后,自然也是赞美连连。只是因为某种原因,他们二人在言语之间却不约而同地收敛了许多。
对于完全颠倒情形,不同于其它人的古怪感觉,身为当事人之一的郑成功,表面虽然不动声色,但这心里却是觉得再正常不过了。
将心比心来说,如果换成是他坐在今天这评审席上,不管之前有什么打算,在明白天然居的背后有着自己无法抗衡的实力之后,也是一样会这么做。
当然了,既便这家伙的心里确实是这样的想法,可并不代表对评审
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